Estimat, tag af varmen og hvile

Mens du laver mad, regner Hehku ud, hvornår kødet skal tages af varmen, og følger derefter hviletiden helt til slut. I eksemplet steger vi en entrecôte-bøf af oksekød medium-rå.

Hehku-appen, estimat og hvile, trin 1
1

I starten står der ”beregner” ved Resterende. Appen følger, hvor hurtigt kødets temperatur stiger, og beregner tiden ud fra det.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 2
2

Når estimatet er klar, viser Resterende tiden, til kødet skal tages af varmen. Temperaturen i parentes efter Mål er temperaturen, hvor kødet tages af: kødet tilberedes lidt videre efter, at det er taget af varmen, så det tages af lidt før målet. Det skraverede område og flammemærket i diagrammet viser, hvornår det forventes. Appen justerer temperaturen, mens tilberedningen skrider frem.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 3
3

Appen minder dig om det på forhånd, som standard 3 minutter før: Tag maden af varmen om 3:00 minutter. Beskeden viser også den beregnede hviletid. Hvor tidligt påmindelsen kommer, kan du ændre under fanen Alarmer.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 4
4

Mod slutningen vises Start hvile nederst. Med den kan du selv starte hviletiden før tid, hvis du tager kødet af varmen tidligere. Ellers behøver du ikke trykke på den.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 5
5

Når temperaturen er nået, giver appen alarm: Tag maden af varmen og lad den hvile. Hviletiden starter automatisk, så du skal bare tage kødet af varmen. Resterende viser nu hviletiden. Vil du have kødet mere gennemstegt, så tryk på Fortsæt tilberedning.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 6
6

Mens kødet hviler, viser ringen Hviler og kødets temperatur, som stiger lidt endnu. Den lilla del af ringen og diagrammet viser hviletiden. Lad termometeret sidde i kødet, til hviletiden er slut.


Hehku-appen, estimat og hvile, trin 7
7

Når hviletiden er gået, og temperaturen er begyndt at falde, siger appen: Hviletiden er slut. I diagrammet kan du se den højeste temperatur. Kødet er klar til servering. Start ny tilberedning starter den næste.


Vil du ikke følge hviletiden, så åbn Kød- og tilberedningsindstillinger, når du starter, og slå hviletiden fra. Så giver appen kun besked, når kødet skal tages af varmen.