Sådan starter du en tilberedning i Hehku-appen. Du vælger mad, tilberedningsmetode og stegegrad, og appen fortæller dig, hvornår kødet skal tages af varmen. I eksemplet steger vi en entrecôte af oksekød på panden.
Tænd docken, og åbn appen. Startvisningen viser dine tilsluttede termometre og deres temperaturer. Stik termometeret ind i kødet helt til sikkerhedsmærket, og tryk på Start tilberedning på termometerets kort.
Vælg en kategori, for eksempel Oksekød. Du kan også finde maden med Søg eller vælge en af dine seneste tilberedninger nederst.
Vælg formen øverst, Bøf, Steg eller Andet, og derefter udskæringen, for eksempel Entrecôte.
Vælg tilberedningsmetode: Pande / grill, Ovn / grill (indirekte) eller Langtidsstegning. Valget indstiller en passende temperatur for panden, grillen eller ovnen.
Vælg stegegrad med skyderen, eller juster temperaturen med pilene. Den stegegrad, Hehku anbefaler, er markeret med en flamme: Hehku anbefaler.
Du kan åbne Kød- og tilberedningsindstillinger og indstille kødets vægt og tilberedningstemperaturen for et mere præcist estimat. Her kan du også springe hviletiden over denne gang, men lidt hviletid anbefales altid. Tryk til sidst på Start tilberedning.
Termometervisningen åbner. Ringen viser kødets temperatur. Mål viser måltemperaturen og i parentes den temperatur, hvor kødet skal tages af varmen. Under Resterende står der først ”beregner”, indtil appen har regnet tiden ud. Med knapperne nederst kan du redigere, stoppe eller dele tilberedningen eller tage et billede.
Når kødet når temperaturen for at blive taget af varmen, giver appen besked, og hviletiden starter automatisk. Du skal bare tage kødet af varmen.
